Tapas Tilleggsretter

45,- pr stk pr pers. 

lunjsbox1

Her kan man legge til retter eller sette sammen egen meny etter ønske så lenge alle gjestene velger det samme. 

  • Teriyakiglasert Unagi-ål, avokado, ristede mandler og sakuraurter
  • Lettrøkt lakseloin med rødbetemajones, dill- og dijonemulsjon
  • Miniwraps med BBQ-ribbe, vårløk, koriander og hoisin
  • Mandelpotetkrem toppet med urtemarinerte edamamebønner og kjerner
  • Salat på tigerreker, mango og røkt chillimajones servert i glass
  • Husets slowfood ribbe med BBQ-glace servert varmt
  • Urtesyltet Pimientos de Padron med chillikremede puylinser
  • Kjøttboller Cajun i tomatsaus og grillet rødløk
  • Gårdskylling dry rub, karamelisert gulrotpuré og gresskarkjerner
  • Sjø-ørret loin 33c med blomkålkrem og soya-olivenvinaigrette
  • Fersk bønnesalat med basilikum, vårløk og urteolje
  • Lammemørbrad med petitpois-puré og syltet shitakesopp
  • Kyllingsticks Thaicurry-glace servert varmt
  • Coppa de Parma med manchegokrem og speltkornsalat
  • Polenta-kake med syltede cherrytomater og urter
  • Bulgursalat med grillede pepperfrukter og olivenolje
  • Kremede Gourmetpoteter fra Bjertnæs Gård
  • Brytebrød og aioli


Vinforslag: 
3119001 Cremant de Bourgogne Blanc de Noirs Brut Paul Delane 179,90, finnes på alle pol
124001 Prosecco Torre de Vescovi Extra Brut 159,90, bestillingsutvalg
4620501 Domaine Pellehaut Cote de Gascogne 116,90, finnes på alle pol
5169601 Domaine de L´Horgelus La Vie en Rose, Rosé 139,90, bestillingsutvalg
3434901 Barbera d´Alba Battaglione Ratti 189,90, finnes på alle pol


Allergener:Korn/Gluten, Egg, Fisk, Soya, Melk, Hasselnøtter, Selleri, Sennep, Sesamfrø, Sulfitt, Lupin, Skalldyr

post@essenscatering.no