Fingermat 2

310,- pr kuvert. 

middagsbox2
 
  • Nori og vårløk-sotet laks med shisovinaigrette, tobikkorogn, wasabi og soya
  • Grillet oksefilet BBQ med tzatziki og oksesjy tilsmakt brunet smør
  • Kamskjelltartar med frisk mango og løk-chutney, casavachips servert i glass
  • Varmpresset gårdskylling, persillerotpuré og baconcrumbles
  • Økologisk perlespelt med syltet cherrytomat og ruccula servert i glass
  • Sashimi på Lofot-torsk, wakamesalat, hummer-emulsjon og sesamfrø
  • Cheviche på ishavsrøye og syltet shitakesopp 


Vinforslag:
5813201 Réserve Sélection Blanc de Blancs Michel Turgy 300, finnes på alle pol
3119001 Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs Brut Paul Delane 179,90, finnes på alle pol
3083901 Petit Chablis Vibrant Chablisienne 174,90, finnes på alle pol
5169801 Horgelus Colombard Sauvignon 116,90, finnes på alle pol
3133701 Domaine d Ándezon Cotes du Rhone 169,90, finnes på alle pol


Allergener: Korn/Gluten, Egg, Fisk, Soya, Melk, Nøtter, Selleri, Sennep, Sesamfrø, Sulfitt, Lupin

post@essenscatering.no