Firmafest

BBQ med fisk

Meny:

På grillen:

• Grillet laks i folie tilsmakt løk, sitron og kryddersmør (fisk, melk)

• Maiskolber penslet med hvitløksmør toppet med rømme og chorizocrisp (melk)

• Grillede hele Villreker med chillicrisp, lime og urter (skalldyr)

Ved siden av grillen:

• Sashimi på tunfisk med en frisk mango- og ingefærsalsa, daikonspirer og ponzu (fisk)

• Cherrytomater, deilige mozzarellakuler, honningmelon, aspargesbønner og grønnsaker med honning- og dijondressing (melk, sennep)

• Nypotetsalat på rømme og dijonsennep, epler, purreløk, rødløk og druer (egg, melk, sennep )

• Focaccia (gluten)