Fingermat 1

370,- pr kuvert

shutterstock_244454620
 
  • Miniwraps med BBQ-ribbe, vårløk, koriander og hoisin
  • Cocktail på Tigerreker, mango og røkt chillimajones servert i glass
  • Lettrøkt lakseloin med kremede rødbeter, dill- og dijon emulsjon
  • Kyllingsticks BBQ-glace servert varmt
  • Mandelpotetkrem med urtesyltet Pimientos de Padron
  • Indrefilet av landgris med urterub, sursøt rødkålpuré, speltkorn og curry
  • Polentakake med mancho-aioli og syltet rødløk
  • Teriyakiglasert Unagi-ål, avokado, ristede mandler og sakuraurter
  • Brytebrød
  • Aioli


Vinforslag:
5813201 Réserve Sélection Blanc de Blancs Michel Turgy 300, finnes på alle pol
3119001 Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs Brut Paul Delane 179,90, finnes på alle pol
3083901 Petit Chablis Vibrant Chablisienne 174,90, finnes på alle pol
5169801 Horgelus Colombard Sauvignon 116,90, finnes på alle pol
3133701 Domaine d Ándezon Cotes du Rhone 169,90, finnes på alle pol


Allergener: Korn/Gluten, Egg, Fisk, Soya, Melk, Nøtter, Selleri, Sennep, Sesamfrø, Sulfitt, Lupin

post@essenscatering.no